目前制冰機(jī)的分類是按其所生產(chǎn)的冰的形狀來(lái)區(qū)分：

1、塊冰機(jī)：

冰形狀為四方形的，由冰冰模具凍結(jié)的，一般大小為20mm*20mm*20mm，透明，高端機(jī)型生產(chǎn)的為正方形，普通機(jī)型生產(chǎn)的為平行四邊形。其價(jià)格相差很大。還有大小為4~5mm的大塊正方形冰結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，價(jià)格更貴！冰機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單！

2、綿綿冰機(jī)： 

冰形狀為面粉狀的細(xì)末， 從圓柱上由刮刀刮下的細(xì)末冰。不透明！結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，故障率高。

3、雪花冰機(jī)：

冰形狀為2~15mm不規(guī)則的碎冰，習(xí)慣上叫雪花冰，透明！由于其冰型自然，晶瑩剔透，因此被用在高端食品，食材陳列上，由于其結(jié)構(gòu)復(fù)雜，精密，制造難度大國(guó)內(nèi)能有穩(wěn)定技術(shù)的不多。澤田冰機(jī)通過(guò)6年的研發(fā)，其雪花制冰機(jī)水平已達(dá)到很高水平，已突破單蒸發(fā)器1000kg的產(chǎn)量，使得雪花制冰機(jī)大產(chǎn)量的生產(chǎn)成為可能。其結(jié)構(gòu)的密封性連續(xù)性節(jié)能效果是未來(lái)制冰機(jī)的換代產(chǎn)品。

4、磚冰機(jī)：

磚冰機(jī)是一種技術(shù)比較落后的制冰方式，是500mm*200mm*200mm等比較大的冰塊，最早用在早期的的氨系統(tǒng)制冷上的大產(chǎn)量制冰方式！周期長(zhǎng)，使用需要2次加工。